ACADEMIE: Tom Van Loock brengt pure smaken en originele combinaties met oog voor verschillende texturen, zoekt naar de essentie met een beheerst gebruik van suiker, en legt de nadruk op seizoengebonden producten.
ACADEMIE: Tom Van Loock brengt pure smaken en originele combinaties met oog voor verschillende texturen, zoekt naar de essentie met een beheerst gebruik van suiker, en legt de nadruk op seizoengebonden producten.
ARNAUD CHAMPAGNE: Arnaud Champagne is niet alleen een befaamde chocolatier, ook zijn patisserie scoort hoog bij de liefhebbers van verfijnd gebak
.
HANSSENS: Het assortiment bij Wouter Hanssens wordt volgens de tijd van het jaar en de vraag van de klant aangepast.
BAKKERIJ HEIDI: Geert Vanderheyden is een buitenbeentje in de wereld van de patisserie.
