Demeestere

In 2023 mogen Wim Demeestere en echtgenote Nancy Willems samen als patissiers en chocolatiers twintig kaarsjes uitblazen. Sinds 2003 vervaardigen ze inderdaad pralines op basis van origine chocolade en werken ze uitsluitend met verse boter en room, en voor specifieke smaakaccenten met de best beschikbare grondstoffen. Naast een aanbod van een dertigtal diverse pralines omvat hun ambachtelijk vervaardigd boetiekaanbod verder truffels, orangettes, tabletten en met hun locatie vlak bij een stad met een scherp academisch profiel uiteraard studentenhaver.