Gault Millau

Chocolatier

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Chocolatier

DARCIS: Les créations chocolatées de Jean-Philippe Darcis combinent les saveurs classiques à une gamme contemporaine plus osée

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Patissier

DE BAERE : Nostalgie et innovation sont deux éléments importants du travail de Rik De Baere

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Patissier

DE KEYSER: Toon Reynier travaille les meilleures recettes et les meilleurs produits de base, sans additifs artificiels

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Chocolatier

DE ZWARTE VOS: Bart van Cauwenberghe recherche l’équilibre parfait entre salé et sucré, moelleux et croquant et crée des saveurs surprenantes, notamment à l’aide d’arômes de fleurs et d’épices

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