Gault Millau

Chocolatier

Bakkerij Hanssens

Patissier
Propriétaire: Wouter Hanssens

Bakkerij Hanssens

Les produits équitables et purs constituent la marque de commerce de Wouter Hanssens. Avec sa femme Virginie, il a commencé dans une petite boulangerie à De Pinte. Leur passion et vision ont contribué à en faire l'établissement actuel. Wouter a suivi une formation au Ter Groene Poorte à Bruges, puis un stage chez Dominique Persoone et a entamé sa carrière dans des boulangeries de village, à Wevelgem et Deerlijk. En 2000, il lance sa propre affaire. En remettant en question ses propres produits et en continuant à les améliorer et à les développer, il affûte son équipe et ses propres armes et échappe ainsi à la routine. 

L'assortiment suit les saisons et s'adapte à la demande du client. Au printemps et en été, cela se traduit par des saveurs fruitées et fraîches; l'automne et l'hiver font la part belle à davantage de chocolat et aux noix. En 15 ans, la belle gamme des classiques de la maison comprend notamment les célèbres tartes à la mousse de noix au caramel salé et le Red One & texture de chocolat. 

Bakkerij Hanssens

Pintestraat 1, 9840 De Pinte

Tel: 09/ 282.99.29

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